Posiłki bezglutenowe

Stosując dobrze zbilansowaną dietę i prowadząc aktywny tryb życia możemy cieszyć się zdrowiem przez długie lata. Nawet wtedy, gdy jesteśmy chorzy od urodzenia na celiakię jest to możliwe. To choroba, którą trzeba oswoić, bo będzie z nami zawsze. Trzeba być bardzo zdyscyplinowanym i konsekwentnym w przestrzeganiu pewnych zasad. Celiakia polega na nietolerancji glutenu, który całkowicie należy wykluczyć ze swojej diety.

Wiele produktów zawiera go, dlatego podstawową czynnością powinno być dokładne odczytywanie etykiet na kupowanych produktach żywnościowych. Bezglutenowe produkty są oznaczane przez producentów symbolem przekreślonego kłosa, co też ułatwia odnajdywanie ich na sklepowych półkach. Przygotowywanie posiłków w domu wymaga także szczególnej staranności. Konieczne jest robienie ich w osobnych naczyniach, używanie odrębnych przyborów kuchennych, sztućców, garnków. Wszystko po to, by bezglutenowe produkty w żaden sposób nie miały kontaktu z tymi, które go zawierają a mogłyby zaszkodzić naszemu zdrowiu.

Dieta / przez

Post Author: Janek